Emplois
Viens travailler avec la plus belle équipe du monde en plein cœur de Baie-Sain-Paul !
Consulte les offres d’emploi ci-dessous :
Postes disponibles
Cuisinier(ère) - formation professionnelle incluse
Description du poste
En partenariat avec AVISE, Centre de formation Charlevoix, nous t’offrons la possibilité de te spécialiser en cuisine à travers ce programme.
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50 % au centre de formation
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50 % en entreprise
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100% rémunéré !!!
Début de la session : 17 octobre 2024
Durée : 1 an, 1470h en alternance école/entreprise
Contact : Brigitte Leblond – brigitte.leblond@csscharlevoix.gouv.qc.ca – 418-665-4487, poste 3307
Le DEP Cuisine dans Charlevoix est spécialement conçu pour former les futurs cuisiniers et cuisinières. Dans des locaux tout équipés, incluant un îlot numérique et un restaurant-école fraîchement rénové, ils acqueront les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour exceller dans le domaine culinaire. Ils apprendront à évaluer les qualités organoleptiques des mets, utiliser l’outillage et les équipements de cuisine en toute sécurité, choisir les techniques de cuisson appropriées et préparer une grande variété de plats, des potages aux desserts. Ils seront également formé à la mise en place et au service de menus divers, ainsi qu’à établir des relations professionnelles solides.
PROFIL RECHERCHÉ
▶️ Être souriant, sociable, débrouillard, autonome et proactif;
▶️ Aimer le travail d’équipe et avoir le désir de s’impliquer dans une entreprise florissante;
▶️ Être rapide et efficace pour effectuer les tâches demandées;
▶️ Faire preuve de polyvalence et d’ouverture.
Description des tâches reliées au poste
▶️ Préparer/réchauffer les repas, voir à la qualité et finaliser la mise en plats;
▶️ Assurer le suivi des inventaires et du ravitaillement;
▶️ Voir à la propreté des lieux de travail;
▶️ Servir les clients qui viennent chercher leur repas au comptoir;
▶️ Accomplir toutes les tâches connexes nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.
À propos de l'Auberge
L’Auberge des Balcons est une auberge de jeunesse de 63 places située dans le complexe Maison Mère, ancien couvent des Petites-Franciscaines-de-Marie à Baie-Saint-Paul.
L’Auberge est un projet d’économie sociale administré par SHJBB inc., l’OBNL qui a opéré pendant 40 ans le Balcon Vert fermé en 2014. Elle a ouvert ses portes officiellement en juillet 2017, est un lieu d’hébergement ouvert à l’année, unique en son genre, qui accueille des touristes de tous âges, de partout dans le monde, mais également des travailleurs saisonniers et étudiants pour de plus longues périodes. Elle est également un diffuseur artistique de qualité et se veut un lieu de rassemblement pour les résidents de la région florissante.
À:
Envoyez-nous votre CV avec quelques mots sur votre motivation à administration@aubergedesbalcons.com ou mieux : venez nous rencontrer à l’auberge ! Au plaisir de recevoir votre candidature !